Unutulmaz anların aktörü olarak kabul edilen alkollü içeceklerin vegan olup olmadığı, üretim süreçlerinde kullanılan bileşenlere ve alkol türüne bağlıdır.
Temel olarak, şarap ve bira gibi en çok tüketilen alkollerde üretim sırasında balık tutkalı, jelatin, kazein ve yumurta akı gibi hayvansal maddeler kullanılabilmektedir. Ancak, Becks, Heineken ve Tuborg gibi bazı bira markaları vegan dostu olarak bilinmektedir. Ayrıca, Arcadia ve Sava gibi şarap markaları da vegan şarap kategorisinde yer almaktadır..
Tüketicilerin, içeceklerin vegan olup olmadığını öğrenmesi için üretici firmalar ile iletişime geçmesi ve çevrimiçi kaynakları kullanması önerilmektedir.
Veganlar Alkol Alır mı?
Evet, veganlar alkol tüketebilir. Ancak bazı alkollerin üretim süreçlerinde hayvansal maddeler kullanıldığından, veganlar içeceğin üretim sürecini araştırmalı ve ürünün içerik bilgilerine dikkat etmelidir.
Vegan Alkol Nasıl Bulabilirim?
Veganlar, marketlerde ve tekel bayilerinde, üzerinde “V-Label” logosu bulunan vegan alkolleri bulabilir. Ayrıca, Barnivore gibi sadece vegan içkilerin listelendiği çevrimiçi platformlarda vegan alkolleri bulunabilir.
Bira Vegan mı?
Evet, üretiminde temel olarak arpa, şerbetçiotu, su ve maya gibi bitkisel kaynaklı malzemeler kullanıldığı için Efes biralar genel olarak vegan kabul edilir.
Fakat, bazı bira modellerinde, berraklaştırma ve filtreleme aşamalarında jelatin veya balık tutkalı gibi hayvansal ürünler kullanılmaktadır.
Şarap Vegan mı?
Evet, birçok şarap üreticisi, üzüm fermantasyonu aşamasında bentonit kili, kaolin kili ve aktif karbon gibi bitkisel ve mineral bazlı maddeler kullandığı için çoğu şarap vegan dostu olarak kabul edilmektedir.
Absolut Votka Vegan mı?
Evet, üretim aşamasında sadece bitkisel ürünler kullanıldığı için absolut votka vegan içkisidir.
Ayrıca, hem klasik hem de aromalı Absolut Votkalar, abillion topluluğu tarafından da vegan alkol olarak kabul edilmektedir.
Viski Vegan mı?
Evet, temel olarak viski, tahıl, su ve mayanın fermantasyonu ve damıtılmasıyla üretildiği için vegandır. Fakat, bal ile tatlandırılmış viski likörleri ve içinde krema içeren viski türleri hayvansal içeriğe sahip olabilir.
Rom Vegan mı?
Evet, Rom, şeker kamışı melası ve şeker kamışı suyunun fermantasyonu ve damıtılmasıyla üretildiği için vegan dostu bir içkidir. Ancak, bazı aromalı rom çeşitlerinde hayvansal kaynaklı bileşenler kullanılabilir.
Tekila Vegan mı?
Evet, çoğunlukla mavi agave bitkisinin fermantasyonu ve damıtılmasıyla üretilen tekilalar, üretim süreçlerinde hayvansal bileşenler bulundurmadığı için vegan dostudur.
Cin Vegan mı?
Evet, özellikle Beefeater ve Bombay Sapphire gibi cinler, temel olarak ardıç meyveleri ve diğer çeşitli bitkilerin damıtılmasıyla üretildiği için vegan dostu içkilerdir.
Fakat, bazı aromalı ve özel üretim cinlerde hayvansal maddeler bulunabilir; bu yüzden tüketicilerin ürün etiketlerini incelemeleri ve üretici firmalarla iletişime geçmeleri gerekir.
Rakı Vegan mı?
Evet, rakı; üzüm, anason ve benzeri bitkisel bileşenlerin fermantasyon ve damıtma süreçlerinde kullanıldığı için vegan bir içkidir. Özellikle Türkiye’de üretilen rakılar, hayvansal içerik barındırmaz ve veganlar tarafından güvenle tüketilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Sizlere, içkilerin vegan olup olmadığı ile ilgili aklınıza takılabilecek önemli soruları bir araya getirdik. İyi okumalar.
Şarap Neden Vegan Değildir?
Şarap, üzüm fermantasyonu ile üretilmesine rağmen, özellikle durultma ve berraklaştırma aşamalarında temizlik için jelatin, isinglass (balık tutkalı), kazein (süt proteini) ve yumurta akı gibi hayvansal ürünler kullanıldığı için vegan değildir.
Vegan Şarap Listesi
Vegan şarap arayışında olanlar ve içmek isteyenler için aşağıdaki ürünler tercih edilebilir:
- Kayra Versus Serisi: Kayra’nın Versus serisindeki bazı şaraplar, V-Label sertifikasına sahiptir ve vegan dostudur.
- Pamukkale Sava Şarapları: Büyük marketlerde satılan ve etiketlerinde belirgin bir vegan logosu bulunan bu şaraplar, vegan tüketiciler için uygun bir seçenektir.
- Vinaida Şarapları: Seferihisar’da üretilen Vinaida markası, çok çeşitli ve vegan sertifikalı şaraplar sunmaktadır.
Tuborg Vegan mı?
Tuborg biralarının vegan olup olmadığı, üretim süreçlerine ve bölgesel uygulamalara bağlı olarak değişmektedir. Örneğin, Danimarka’da üretilen Tuborg biraları için, üretici firma olan Carlsberg, biranın vegan olduğunu belirtmemektedir.
Bundan dolayı, veganların Tuborg bira tüketmeden önce, biranın üretim yerini araştırması önerilmektedir.
Fıçı Bira Vegan mı?
Hayır, fıçı bira, filtrasyon işlemlerindeki durultma ve berraklaştırma aşamasında hayvansal kaynaklı maddeler kullanıldığı için vegan değildir.
Şampanya Vegan mı?
Evet, genellikle şampanya, üzüm fermantasyonu ile üretilen bir şarap türü olduğu için vegandır.
Fakat unutulmamalıdır ki, üretim sürecinde isinglass (balık mesanesi), kazein (süt proteini) veya jelatin gibi hayvansal kaynaklı ürünler kullanılan şampanyalar da bulunmaktadır.
Tüketicilerin, şampanyanın vegan olup olmadığını öğrenmek için üretici firmalarla iletişime geçmesi önerilmektedir.
Volim Vegan mı?
Volim markası, Türkiye’de üretilen bir içki olmasına rağmen üretim sürecinde hayvansal ürünlerin kullanılıp kullanılmadığına dair bir bilgi bulunmamaktadır. Bundan dolayı, volim satın alacağınız yerlerden içkinin veganlık durumunu sorabilirsiniz.